É difícil agradar todos os dias aos pequenos quando se trata de deixar refeições prontas, mas este arroz de vitela com hortelã é infalível. Resulta muito bem com qualquer erva aromática e não da trabalho nenhum. Patrocínio Orivarzea.
Arroz de vitela com hortelã
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- Preparação
- Minutos
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- Cozedura
- Minutos
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- Rendimento
- 3 Pessoas
- Dificuldade Principiante
Ingredientes
- 2 Bifes de vitela da vazia grossos
- 1 Cebola pequena picada
- 1 Tomate maduro em cubinhos
- 1 Medida de arroz carolino Bom Sucesso
- 1 Folha de louro
- Pimenta q.b
- Sal marinho q.b
- 2 Pezinhos de hortelã fresca
Instruções
- Corte os bifes em tiras grossas.
- Leve um tacho ao lume com azeite, deixe aquecer e sele a carne ate ficar dourada.
- Junte a cebola picada miudinha, mexa tudo até a cebola ficar transparente.
- Adicione o tomate e deixe estufar tudo durante uns minutos, sem queimar.
- Se necessário baixar o lume.
- Adicione o arroz e deixe fritar até ficar brilhante, absorver os sabores da carne.
- Junte 3 medidas de água a ferver (use a mesma medida do arroz, vezes 3) e a hortelã.
- Deixe levantar fervura e coza consoante o arroz que colocar.
- Quando ainda estiver um pouco rijinho, desligue o fogão e deixe repousar uns 4 minutos.
- Sirva ainda quente.
- Porções: 3 Doses
- Tipo de Receita: Carnes, Prato principal
- Ingredientes: Arroz carolino, Azeite, Carne de vitela, Cebola, Hortelã, Louro, Pimenta, Sal marinho, Tomate
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