Frango na pucara

Instruções

1. Corte as pernas em pedaços, deite-as para uma tigela e tempere-as com os dentes de alho picados, o pimentão doce, sal, e o vinho branco.
2. Envolva e deixe marinar cera de 20 minutos.Corte o bacon e os tomates aos cubos.
3. Leve um tacho ao lume com azeite, cebola e alho, deixe refogar. junte o frango escorrido, a folha de louro, o ramo de salsa, a cebola e o bacon e deixe refogar até que o frango fique dourado.
4. Adicione depois o tomate e a marinada da carne e deixe cozinhar, em lume brando e mexendo de vez em quando, durante aproximadamente 40 minutos.
5. crescente um pouco de água se necessário enquanto cozinha, rectifique os temperos, retire do lume e sirva decorado com salsa picada.
6. Acompanhado com arroz branco ou puré de batata.

• Porções: 4 Doses
• Tipo de Receita: Carnes, Prato principal
• Ingredientes: Alho, Azeite, Bacon, Cebola, Frango, Louro, Pimenta, Pimentão doce, Sal, Salsa, Vinho branco