
Receitas em destaque
Bolachinhas com sultanas Douradas
O perfume das bolachas acabadas de fazer é para mim o melhor dos cheiros, em especial estas Bolachinhas com Sultanas Douradas. Abrem a porta das minhas memórias e num instante estou ... Ler mais

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Compota de Abóbora Simples
Sempre que tenho excesso de fruta e legumes, porque me foi oferecido ou comprei faço compotas ou chutneys. Desta feita, saiu uma compota de abóbora simples, mas bem deliciosa. Seja ... Ler mais

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Filhós de Abóbora
A Filhós de Abóbora um dos exlibris da minha mesa de Natal. Muito, por conta das heranças materna e paterna, que tambem serviam nesta época esta doçaria bem portuguesa. È ... Ler mais

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Salami di Cioccolato
Salami di Cioccolato que é como quem diz salame de chocolate. Aquela bem velhinha dos lanches e festas kitsch dos anos 80. E que ainda hoje tem o meu coração. Aqui numa ... Ler mais

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Bolo Mármore na Patusca
Bolo Mármore na Patusca ou Cloche, é outro nome como é conhecido este forninho do tempo das avós. No nosso "chalé" das férias não temos forno, mas numa das minhas ... Ler mais

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Tarte de Maçã
Tarte de Maçã , sou apaixonada! Sempre que posso e devo faço uma pequena tarte de maça. Sou um pouco como a Avó Donalda, dos livros de banda desenhada. Embora ... Ler mais

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Queijo Fresco de Cabra
Este Queijo Fresco de Cabra foi o resultado de uma oferta de leite de cabra que me foi feito aquando da nossa visita a Monsanto. Entre legumes e fruta tambem me ... Ler mais

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Queques de Groselha
Queques de Groselha, foi o que me lembrei de fazer, depois de me aperceber que as groselha que tinha comprado para decoração, necessitavam de ser usadas. Antes que se perdessem, ... Ler mais

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Caldo de Frango do Campo Caseiro
Este Caldo de Frango do Campo Caseiro foi preparado com uns pedaços de frango que sobraram depois de ter preparado outra refeição. Mas como tinha intenção de confecionar Frango do Campo com ... Ler mais

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Frango do Campo com Farfalle e Azeitonas
Frango do Campo com Farfalle e Azeitonas é um dos pratos preferidos cá de casa. Simples, sem grandes gorduras ou temperos exóticos. Faz sempre a delicia dos meus comensais. Por ... Ler mais

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Bolo Delicia de Iogurte e Limão
O Bolo Delicia de Iogurte e Limão foi uma agradável surpresa. Depois de trazermos vários kilos de fruta e legumes de Monsanto, tenho tentado "magicar" receitas em que um dos ... Ler mais

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Arroz de Açafrão-das-Índias e Frango
Este Arroz de Açafrão-das-Índias e Frango , simples e sem história. É uma receita que se prepara rápido. Excelente para os dias em que o tempo é escasso e necessitamos ... Ler mais

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Semi-frio de Iogurte e Compota de Mirtilos
Este Semi-frio de Iogurte e Compota de Mirtilos foi o resultado do reaproveitamento de sobras de ingredientes de outra sobremesa. E como nada se perde e tudo se transforma...Surgiu este semi-frio ... Ler mais

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Fatias de Parida
Como todas as tradições desta época festiva, também as Fatias de Parida têm uma lenda na sua origem. Conta-se que um mulher pobre que nada tinha para alimentar a si e ... Ler mais

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Bolo de Espinafres da Nênê
O Bolo de Espinafres da Nênê chegou a minha casa pela boca da minha filhota. Que falou maravilhas de um bolo verde que a professora tinha levado para a sala, no ... Ler mais

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Compota de Marmelo
A Compota de Marmelo fica muito bem com um belo pedaço de queijo. Queijo curado e de preferência, português. E foi o que fiz depois de ter comprado um queijinho maravilhoso, ... Ler mais

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Bolo de Ananás Caramelizado
Bolo de Ananás Caramelizado, este sim suscita-me lembranças de família. Quando eu era miúda, não havia festa de aniversario ou reunião de convívio que não tivesse este bolo. Sempre com ... Ler mais

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Ovos Mexidos
Ovos Mexidos no momento são o meu pequeno almoço preferido. Mas podem ser escalfados ou cozidos. Começo a minha manhã com proteína de alta qualidade, com ótimos valores de ácidos gordos, ... Ler mais

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Leite Dourado
Não me lembro quando li sobre o Leite Dourado, ou golden milk...sei que fiquei muito curiosa depois de ler sobre as suas propriedades. Trata-se de uma bebida originária da medicina Ayurvédica, da ... Ler mais

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Quenelles de Arroz
Estes deliciosos Quenelles de Arroz nasceram de várias sobras do dia anterior, honestas e humildes. Mas deram origem a um pastel ou bolinho como lhe queiram chamar, bem sofisticado, o quenelle. ... Ler mais
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Ao arrumar a dispensa encontrei duas embalagens de mini tostas, embora ainda fechadas já tinham...
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Depois de cozido, faça um furo no meio do arroz com um garfo. Verta dentro...
Arranjar Dentes de Alho
Se utiliza este ingrediente regularmente, evite ter de descasca-lo sempre que necessário. Para isso descasque os...
Aproveitar as sobras dos recortes da massa folhada
Com os recortes da massa folhada que sobra podemos preparar uns deliciosos palitos crocantes. É...
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Se está cansado de ver o seu fogão sujo porque os seus cozinhados derramaram para fora...
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Se o seu soalho de madeira tem riscos e falhas saiba que pode utilizar uma...
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A compota, a geleia e o doce têm dois elementos em comum -a fruta e...
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É importante lavar e secar bem a fruta e utilizar a casca sem restos da...
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Filhós de Abóbora
A Filhós de Abóbora um dos exlibris da minha mesa...
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