Uma colega de trabalho tinha falado-me do Bolo de Fubá, e ficou-me a curiosidade…soou-me a coisa gulosa. Num destes dias numa das minhas compras deparei-me com a dita farinha de fubá, bastante usada na cozinha brasileira. E lá tive que a trazer comigo para experimentar o tal bolinho…que bolo delicioso, casa lindamente com um chá, um café ou simplesmente sozinho. Encontra aqui outras sugestões de bolos, Bolo de Maçã e Aveia, Bolo de Arroz com Laranja
Bolo de Fubá
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- Preparação
- Minutos
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- Cozedura
- Minutos
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- Rendimento
- 14 Doses
- Dificuldade Acessível
Ingredientes
- 4 Ovos L
- 1 + 1/2 Caneca de farinha de trigo
- 1 + 1/2 Caneca de açúcar
- 1 + 1/2 Caneca de farinha de milho (fubá)
- 1 Caneca de óleo de girassol
- 1 Caneca de leite meio gordo, morno
- 1 Colher de sopa de fermento
- Raspa de 1 laranja média
- Margarina q.b. para untar
- Pitada sal marinho
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180º C.
- Unte uma forma redonda com cerca de 22cm de diâmetro, com margarina e polvilhe com a colher de sobremesa de farinha de milho.
- Aqueça o leite até ficar morno. Reserve.
- Numa taça larga, misture tudo pela seguinte ordem, os ovos, o açúcar, a farinha de fubá, a farinha de trigo misturada com o fermento, o sal, o óleo, e depois o leite em fio, mexendo sempre.
- Junte tambem a raspa da laranja, bata bem a massa e deite-a na forma. Leve ao forno durante 35/40 minutos.
- Deixe repousar 10 minutos antes de desenformar. Caso queira pode regar com o sumo de laranja e decorar com laranja cortada em meias-luas.
- Porções: N/A
- Confecção: 10 Minutos
- Tipo de Receita: Bolos, Infantil, Lanche, Ovos, Pequeno almoço
- Ingredientes: Açúcar, Farinha com fermento, Farinha de fuba, Laranja, Leite, Margarina, Óleo de girassol, Ovos, Sal
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