Cá em casa somos todos gulosos, é um facto. E não podemos passar a semana sem que se faça um. Nesta semana andei a arrumar as minhas revistas de culinária antigas e numa delas já bem velhinha encontrei este Bolo de arroz com laranja. Muito agradável, excelente para acompanhar um cházinho ou para levar na lancheira dos miúdos e tambem dos graúdos. Este foi para o colégio da minha filha para partilhar com os colegas ao lanche. Encontram aqui outras sugestões de Bolo de Iogurte Zás-Tráz-Páz ou Bolo de Laranja de Comer e Chorar por Mais
Bolo de Arroz com Laranja
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- Preparação
- Minutos
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- Cozedura
- Minutos
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- Rendimento
- 12 Porções
- Dificuldade Intermédio
Ingredientes
- 6 Ovos XL
- 200g Açúcar + açúcar para polvilhar a forma
- 200g Manteiga derretida
- 120g Farinha maisena
- 140g Farinha de arroz
- 1 Colher de sobremesa de fermento em pó
- Raspa de 1 laranja
- Margarina q.b. para untar
- 1 Colher de sopa de canela em pó
Instruções
- Ligue o forno a 180º C. Parta os ovos e separe as claras das gemas. Bata as claras em castelo, adicione-lhes duas colheres de sopa de açúcar e bata mais um pouco, reserve.
- Bata bem as gemas com o restante açúcar. Adicione a manteiga e bata mais um pouco.
- Acrescente aos poucos a maisena e a farinha de arroz misturadas com o fermento, e a canela alternando com as claras em castelo e envolvendo delicadamente.
- Junte a raspa de laranja e deixe repousar durante cinco minutos. Unte uma forma redonda média de chaminé com manteiga e polvilhe-a com açúcar.
- Verta o preparado na forma e leve ao forno por 40 minutos. Desenforme morno, deixe arrefecer completamente e sirva.
- Porções: 12 Pessoas
- Tipo de Receita: Bolos, Infantil, Lanche, Ovos, Pequeno almoço
- Ingredientes: Açúcar, Canela, Farinha de arroz, Farinha maizena, Fermento em pó, Laranja, Manteiga, Ovos
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