Quenelles de Arroz

Estes deliciosos Quenelles de Arroz nasceram de várias sobras do dia anterior, honestas e humildes. Mas deram origem a um pastel ou bolinho como lhe queiram chamar, bem sofisticado, o quenelle. Basicamente é a junção de vários ingredientes que queira misturar e fritar ou levar ao forno. Aqui foi arroz de cenoura e mais umas coisinhas que não se podiam perder. Quantidades pequenas que unidas resultaram em algo bem delicioso.

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