Papas de Aveia Perfeitas

Instruções

1. Leve uma panela ao lume com o "leite", a água, o sal misturados. Deixe levantar fervura em lume médio.
2. Entretanto, derreta o óleo de coco numa frigideira em fogo médio. Assim que ficar derretido, adicione a aveia e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até dourar e sentir o perfume da aveia, cerca de 2 minutos. Este passo, de tostar intensifica o sabor da aveia.
3. Envolva a aveia na água e "leite" de amêndoa. Baixe o lume e misture suavemente durante cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente, até que as papas fiquem com textura a gosto, mais espessas. Sem esquecer que depois de arrefecer ainda ficam um pouco mais espessas. Não deixe agarrar no fundo do tacho.
4. Quando estiverem prontas, as papas apresentam um aspeto cremoso, como se fosse arroz doce.
5. Retire do lume e deixe as papas repousar cerca de 5 minutos antes de servir, para que fiquem com a temperatura adequada para as comer.
6. Sirva as papas em tigelas e adicione os toppings a gosto. Deixe as restantes papas de aveia arrefecer completamente antes de cobrir e refrigerar para pequeno-almoço seguinte.

• Porções: 2 Pessoas
• Tipo de Receita: Dietética, Infantil, Pequeno almoço, Vegetariano
• Ingredientes: Água, Banana, Canela, Flocos de aveia, Franboesas, Leite de amêndoa, Mel, Óleo de côco, Sal grosso marinho