Mais uma receita da cozinha tradicional portuguesa que me “enche as medidas” e a barriga. Prato com todas as qualidades, saboroso, muito prático, rápido e relativamente barato. Bem do agrado de todos, até dos mais esquisitinhos! A combinação da massa com o peixe fica deliciosa e sai uma Massada de peixe com camarão. Patrocino Gradirripas .
Massada de Peixe com Camarão
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- Preparação
- Minutos
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- Cozedura
- Minutos
-
- Rendimento
- 4 Doses
- Dificuldade Acessível
Ingredientes
- 4 Lombos de pescada
- 6 Delícias do Mar
- 10 Camarões médios descascados
- Massa Cotovelos q.b
- Coentros frescos q.b
- Sal q.b
- 1 Cebola pequena
- 2 Dentes de alho picados
- 1 Folha de louro
- Azeite q.b
- 1/2 Lata pequena de tomate pelado
- 1/2 copo de vinho branco
- Pimenta q.b
Instruções
- Pique a cebola, o alho e os coentros e leve um tacho ao lume com um pouco de azeite e deixe refogar um pouco.
- Junte o vinho branco, o tomate pelado cortado em cubos pequenos ao refogado.
- Adicione a água suficiente para cozer a massa e tempere de sal e pimenta. Quando levanta fervura adicione a massa, 1 colher de sopa de coentros picados, o peixe. Retire o peixe passado 10 minutos e e parta-o em bocados. Reserve.
- A 2 minutos do fim da cozedura da massa junte os camarões descascados e os bocados de peixe e deixe acabar de cozinhar. Sirva polvilhado de coentros.
- Porções: 4 Pessoas
- Tipo de Receita: Massas, Peixes, Prato principal
- Ingredientes: Alho, Azeite, Camarão, Coentros, Delícias do mar, Lombos de pescada, Louro, Massa cotovelos, Pimenta, Sal, tomate pelado triturado, Vinho branco
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A receita é belíssima. Foi muito apreciada por todos. CINCO ESTRELAS.