Caril de frango rápido

Caril de frango rápido

Publicado 31 Janeiro, 2015 | Em | De
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    • Preparação
    • Minutos
    • Cozedura
    • Minutos
    • Rendimento
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Adoro caril, mas quando dá a preguiça vamos ao caril rápido e delicioso. Esta receita é baseada numa do chef Henrique Sá Pessoa.

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Ingredientes

  • 1 Frango em pedaços
  • 1 Maçã
  • 1 Cebola picada
  • 2 Dentes de alho
  • 1 Pau de canela
  • 1 Pacote de natas
  • Coentros frescos
  • 1 Colher de chá de caril
  • Azeite q.b
  • Gengibre fresco q.b
  • 200ml Caldo de galinha

Informações de nutrição

Instruções

  1. Aqueça o azeite num tacho e coloque a cebola, o alho picados e o gengibre ralado.
  2. Refogue e junte uma colher de chá generosa de caril e um pau de canela e deixe refogar.
  3. Adicione uma maçã cortada em cubos e envolva.
  4. Tempere com uma pitada sal , junte as natas e a mesma quantidade de caldo de galinha.
  5. Retire o tacho do lume e triture tudo com a varinha mágica.
  6. Tempere o frango com uma pitada de sal e junte ao caril.
  7. Leve de novo ao lume, cerca de 5 minutos.
  8. Sirva com arroz basmati ou jasmim e decore com coentros picados

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