Farinha
Bolachinhas com Sultanas Douradas
O perfume das bolachas acabadas de fazer é para mim o melhor dos cheiros, em especial estas Bolachinhas com Sultanas Douradas. Abrem a porta das minhas memórias e num instante estou...
Filhós de Abóbora
A Filhós de Abóbora um dos exlibris da minha mesa de Natal. Muito, por conta das heranças materna e paterna, que tambem serviam nesta época esta doçaria bem portuguesa. È...
Quenelles de Arroz
Estes deliciosos Quenelles de Arroz nasceram de várias sobras do dia anterior, honestas e humildes. Mas deram origem a um pastel ou bolinho como lhe queiram chamar, bem sofisticado, o quenelle....
Filetes de Peixe Panados no Forno
Cá em casa somos fãs de Filetes de Peixe Panados no Forno! Sempre tão bons e nada complicados quando confecionados no forno, saudável e muito saboroso. E depois de um dia de...
Pataniscas de Red-Fish
Estas Pataniscas de Red-Fish surgiram de um dia sem vontade e imaginação para cozinhar. Poderia perfeitamente ter sido um aproveitamento de peixe cozido do dia anterior, mas não foi o caso....
Os Caracóis
Já cheira a verão quando vejo os sacos com estes malandros á venda, Os Caracóis. A fazer lembrar que chega o tempo do petisco, dos dias grandes, das noites ao...
Sericaia
Para festejar a Páscoa porque não um delicioso doce alentejano, a bela Sericaia. Adornada com as jóias de Elvas, as ameixas em calda. Depois de ter comprado uma, tive que...
Panquecas de Aveia Instantânea
Sou dos que fazem parte do clube de fãs das papas de aveia. Adoro! Ando sempre a ver e experimentar outras maneiras de comer aveia. Encontrei a aveia instantânea e...
Raivas de Lisboa
Conheci estes biscoitos, as Raivas de Lisboa quando lá morava. Adorava a crocante e o suave aroma a canela. Sempre que visitava os jardins da Ajuda lá tinha que trazer comigo...
Almôndegas com Molho de Tomate
Sempre que sirvo Almôndegas com Molho de Tomate, os meus convivas são unânimes. A melhor refeição de sempre. Deixa um sorriso na boca de todos e a barriga regalada. Um prato...
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Bolachinhas com Sultanas Douradas
O perfume das bolachas acabadas de fazer é para mim...
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Compota de Abóbora Simples
Sempre que tenho excesso de fruta e legumes, porque me...
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Filhós de Abóbora
A Filhós de Abóbora um dos exlibris da minha mesa...
