Esta quiche surgiu da necessidade de aproveitar sobras de carne picada e alguns legumes que rolavam pelo frigorífico. E ficou tão boa que já faz parte do acervo das receitas da casa.
Quiche á bolonhesa com legumes
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- Preparação
- Minutos
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- Cozedura
- Minutos
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- Rendimento
- 10 Pessoas
- Dificuldade Principiante
Ingredientes
- 500g Carne picada ja cozinhada
- 1 Lata de milho pequena
- 1 Cenoura ralada
- 1/2 Couve coração em juliana
- 1 Massa quebrada
- 3 Ovos
- 1 Cebola pequena picada
- 1 Dente de alho picado
- Azeite q.b
- Queijo ralado q.b
- 1 Pacote de natas
Instruções
- Coloque a massa quebrada na tarteira e pique o fundo para que coza melhor.
- Refogue a cebola, o alho e a couve coração num fio de azeite.
- Adicione a carne, a cenoura e o milho e deixar estufar uns minutos.
- Bata os ovos e tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
- Adicione as natas e verta sobre os legumes e a carne.
- Envolva bem e deite o preparado na tarteira forrada com a massa.
- Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, cerca de 20 minutos ou até dourar.
- Sirva acompanhado com uma boa salada.
- Porções: 10 Doses
- Tipo de Receita: Assados, Carnes, Ovos, Salgados
- Ingredientes: Alho, Azeite, Carne picada, Cebola, Couve coração, Massa quebrada, Milho, Natas, Ovos, Queijo ralado
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