Panquecas da Nênê

Publicado 19 Novembro, 2017 | Em | De
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    • Minutos
    • Cozedura
    • Minutos
    • Rendimento
    • 7 Doses

Porque hoje foi o seu dia, e porque nesses dias se cozinha e se faz dentro do razoável as actividades ao seu gosto. Saíram as Panquecas da Nênê para o pequeno almoço. Tao bom ver os nossos rebentos crescerem a saberem já o que querem e o que gostam. Com ideias muito suas, não apenas as que lhe incutimos. Tao bom ver que este pequenino ser já tem valores e tantas outras coisas que nem imagino. Porque o tempo corre, mas corre tão rápido…

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Ingredientes

  • 300g Farinha peneirada
  • 3 Ovos pequenos
  • 300ml Leite meio gordo
  • 75g Manteiga derretida, morna
  • 2 Colheres de sopa de açúcar
  • 1 Colher de sobremesa de extrato de baunilha

Instruções

  1. Numa tigela, bata os ovos, juntar o açúcar, a margarina derretida morna, o leite e a farinha. Bata bem até obter uma massa homogénea, meia liquida.
  2. Aqueça uma frigideira anti-aderente em lume médio e pincele-a com óleo ou margarina.
  3. Deite uma concha do preparado e deixar cozinhar uns minutos até aparecerem "furinhos" na massa.
  4. Vire a panqueca com a ajuda de uma espátula e deixar alourar. Repetir a operação até terminar om preparado.
  5. Serva polvilhado com açúcar e canela. Também pode acompanhar com compota, gelado, mel, chocolate derretido ou com fruta fresca.

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