Macarronada com carne picada

Instruções

1. Descasque e lave as cebolas e os dentes de alho, pique-os finamente.
2. Leve um tacho ao lume e deixe aquecer o azeite, junte a cebola, os alhos, a folha de louro, o caldo de carne e a salsa. Deixe refogar até que fique douradinho, mas semqueimar.
3. Adicione a carne picada, tempere com pimenta e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando até ganhar alguma cor.
4. Junte o vinho branco e a polpa de tomate, deixe cozinhar até que fique apuradinho.
5. Uns minutos antes de desligar o lume adicione as salsichas cortadas em pedaços e envolva na carne. Retire do lume e reserve.
6. Leve um tacho com pouca água e sal e coza as ervilhas cerca de 8 minutos depois de começar a ferver, escorra e reserve.
7. Leve a massa a cozer em água temperada com sal, escorra e reserve.
8. Adicione as ervilhas ao tacho da massa e envolva e com cuidado, envolva também a carne.
9. Decore com salsa ou azeitonas a gosto.

• Porções: 4 Doses
• Ingredientes: Alho, Azeite, Caldo de galinha, Carne de vaca picada, Cebola, Ervilha, Louro, Massa macarrao, Pimenta branca