Caldo verde

Caldo verde

Publicado 14 Fevereiro, 2015 | Em | De
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    • Preparação
    • Minutos
    • Cozedura
    • Minutos
    • Rendimento
    • 6 Pessoas

Não tem sopa mais típica que o caldo verde, aqui reinventada pela Bimby.

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Ingredientes

  • 300g batata (3 batatas)
  • 200g Caldo verde
  • 1 Cebola
  • 2 Dentes de alho
  • 1 Litro de água + 1 copo
  • Paio as rodelas
  • Azeite q.b
  • Sal q.b

Informações de nutrição

Instruções

  1. No copo da Bimby coloque a cebola, os dentes de alho, as batatas cortadas em cubos, a água e o sal.
  2. Na varoma disponha a couve e programe 25 minutos, temperatura varoma, velocidade 1.
  3. Quando terminar o tempo, retirar a varoma e programe 1 minuto velocidade 7. Enquanto tritura a base da sopa adicione 1 copo de água.
  4. Introduza a couve em fios pequenos pelo bucal, o azeite e programe 2 minutos, velocidade 1, 100ºC.
  5. Sirva acompanhado de umas rodelas de paio em cada prato.

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