Sem sal
Bolo de Laranja de Comer e Chorar por Mais
Bolo de Laranja de Comer e Chorar por Mais, mais um clássico da senhora minha mãe. Que cozinhava como um anjo. Tudo o que fazia era com amor e carinho,...
Figos Secos Biológicos
Ofereceram-nos estes Figos Secos Biológicos que são uma delicia. A confeção foi-nos explicada, é o que consta na receita. Ao contrario das receitas que aqui são publicadas, esta não é da...
Pudim de Ovos e Limão
Toda a minha historia de amor pelos pudins começou no dia em que a minha mãe fez este Pudim de Ovos e Limão! Este mesmo...Textura firme, mas aveludada. Tão bom de...
Puré de Manga-Laranja
A minha filhota entrou na fase da queda dos dentes e com ela chegou a dificuldade em trincar ou comer alimentos mais firmes. Em alternativa preparo purés de fruta, como...
Chiffon de Chocolate a Vapor
Foi o meu primeiro. O que o torna especial, este Chiffon de Chocolate a Vapor. Verdade, porque nunca tinha cozido bolo a vapor. Saiu um bolo extraordinariamente fofo, quase a desfazer-se...
Borrachões da Beira-Baixa
Os Borrachões da Beira-Baixa, estes estranhos e antiquíssimos bolos secos populares, tradicionais de Idanha-a-Nova. Substituem ovos por azeite, vinho e aguardente . São bolos fruto de uma terra pobre de recursos...
Papas de Aveia com Infusão de Chá Preto
Agora que o Outono se aproxima, poucas são as coisas que me confortam tanto como umas Papas de Aveia com Infusão Chá Preto pela manhã. Estas confecionadas com umas saquetas que...
Salame de Chocolate com Frutos Secos
Houve pedido de Salame de Chocolate com Frutos Secos, mas para tentar que não seja tão gulosa, acrescentei os frutos secos. Receita do Marco, que ficou maravilhosa. A minha ficou...
Papas de Aveia com Pêssegos Caramelizados
E porque as papas de aveia estão em alta cá em casa, sai Papas de Aveia com Pêssegos Caramelizados, tão bom. É quase um pecado da gula, com a doçura do...
Bolo de Maçã
Este Bolo de Maçã é uma receita da minha mãe, daquelas bem gulosas. Mas aproveitei para alterar alguns ingredientes por outros que tinha vontade de testar. Usei açúcar de coco em...
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Salami di Cioccolato
Salami di Cioccolato que é como quem diz salame de...
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Bolo Mármore na Patusca
Bolo Mármore na Patusca ou Cloche, é outro nome como...
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Tarte de Maçã
Tarte de Maçã , sou apaixonada! Sempre que posso e...
