Aveludado de espargos

Instruções

1. Pegue nas pontas dos espargos e dobre, onde partir e a parte tenra. A base é fibrosa e serve para fazer caldos.
2. No copo da Bimby coloque a batatas, a cenoura, a abóbora, o alho francês, a courgete os espargos,tudo lavado e cortado em pedaços.
3. Adicione água até tapar os vegetais e tempere com sal.
4. Programe 25 minutos, temperatura 100ºC, velocidade colher inversa.
5. Tape a Bimby com um pano, segure bem o copinho e programe 1 minuto, velocidade 5-7-10 para ficar cremosa e aveludada.
6. Adicione o azeite e programe 5 minutos, temperatura 100ºC, velocidade colher.
7. Sirva decorado a gosto

• Porções: 6 Doses
• Tipo de Receita: Sopas
• Ingredientes: Abóbora, Alho francês, Azeite, Batatas, Cenouras, Courgette, Espargos, Sal