Bolo de tabuleiro

Publicado 2 Junho, 2015 | Em | De
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Esta receita já estava perdida nas receitas antigas da minha mãe e avó. É uma delicia de tão simples.

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Ingredientes

  • 7 Ovos
  • 200g Farinha com fermento
  • 400g Açúcar
  • 1 Colher de sobremesa de fermento em pó
  • 1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio
  • 100g Banha de boa qualidade
  • 100g Margarina
  • Raspa de 1 laranja
  • (os quadrados ficaram baixinhos porque me esqueci de pôr o fermento)

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  2. Unte uma forma rectangular e polvilhe com farinha.
  3. Derreta a margarina e a banha, misture os outros ingredientes batendo tudo muito bem.
  4. Adicione a raspa da laranja e envolva bem.
  5. Verta o preparado no tabuleiro e leve ao forno a 180ºC, cerca de 35 minutos ou até estar bem cozido.
  6. Polvilhe ainda quente ainda na forma para que o açúcar agarre ao bolo.
  7. Depois de morno corte em quadrados.

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