Quiche de Atum e Delicias Do Mar

Publicado 15 Junho, 2017 | EmContemporânea, Portuguesa | De Ingredientes |

- Preparação
- 15 Minutos
- Cozedura
- 15 Minutos
- Rendimento
- 8 Doses
- Dificuldade

Sou uma grande consumidora de conservas, são praticas. E fazem-se a mais variadas refeições com elas. Por vezes desvalorizadas, são capazes dos pratos mais deliciosos e práticos. Aqui uma bela lata de atum, transformada nesta bela Quiche de Atum e Delicias Do Mar. Entra outras versões por aqui…

Ingredientes

1 Lata de atum (385g)
1 Massa quebrada fresca
1 embalagem de delicias do mar (250g)
1 Pedaço pequeno de bacon
4 Ovos L
1 Pacote de natas (200ml)
Sal q.b
Pimenta q.b
1 Cenoura ralada
Azeite q.b
2 Dentes de alho

Instruções

Forre uma tarteira com massa folhada ou quebrada mantendo o papel vegetal. Pique a massa com um garfo para não enfolar.
Leve uma frigideira alta ao lume com um fio de azeite, o bacon em cubinhos, o dente de alho picado até alourar, sem queimar. Adicione o atum previamente escorrido, junte as delicias do mar previamente descongeladas e salteie. Junte a cenoura ralada e deixe cozinhar uns breves minutos.
Numa taça junte os ovos com as natas e bata bem, tempere com sal e pimenta. Reserve.
Deite na tarteira o atum salteado, espalhe bem. Verta o preparado das nata sobre a tarteira e ajeite para que fique uniforme.
Apare a massa que sobra na tarteira e leve ao forno previamente aquecido a 180ºC, cerca de 15 minutos ou até ficar douradinha.
Sirva acompanhado de uma boa salada de verdes.