Ponto de caramelo

50ml Água
250g Açúcar
Depois do ponto anterior, o açúcar volta a derreter e a torna à cor de caramelo. Para este ponto utilizar sempre metade da quantidade de açúcar de água. (Temperatura 145º C).
Fonte (docerar.pt)

Bolo de Ananás Caramelizado

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5 de 5 50 Minutos 15 Doses

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Pudim de Ovos

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Bolo de ananás da Mãe

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