Rissois de pescada

Instruções

1. Coloque no copo a salsa e pique 3 segundos, velocidade 3 e reserve.
2. Coloque no copo 1000 g de agua, 20 g de azeite, 1 colher de café de sal, o cesto com a pescada dentro e programe 20 minutos, 100º, velocidade 3.
3. Retire as peles e espinhas e junto a água de cozedura, reserve.
4. No copo coloque a cebola, os alhos, o restante azeite e pique 5 segundos, velocidade5.
5. Refogue 5 minutos, varoma, velocidade1.
6. Ao refogado junte a pescada arranjada, 1 colher de cafesal e programe 4 segundos, velocidade colher inversa, velocidade 4.
7. Retire, junte a salsa e envolva bem e reserve.
8. No copo coloque 200 g do caldo reservado, os restantes ingredientes do recheio e programe 8 minutos, 90º, velocidade 4. . Reserve
9. Massa :
10. Pese 350g de farinha e reserve.
11. No copo coloque 200g de agua do caldo reservado, 250g de água, 1 colher de chá de sal e programe 5 minutos, 100ºC, velocidade 1.
12. Deite a farinha e programe 15 minutos, velocidade 6, deite através do bocal da tampa o azeite. Retire e reserve.
13. Faça o mesmo procedimento para o resto da farinha.
14. Numa superfície untada estenda a massa com a ajuda do rolo da massa, coloque 1 colher sopa de recheio, feche retirando bem o ar.
15. Corte com um cortador de massas, passe pelos ovos batidos e depois por pão ralado.
16. Frite em óleo abundante e quente.

• Porções: 12 doses
• Tipo de Receita: Bimby, Salgados
• Ingredientes: Alho, Cebola, Farinha, Ovos, Pescada, Sal