Para conservar os alhos previamente descascados, coloque-os dentro de um recipiente de vidro, submersos em óleo ou azeite. Desta forma evita que fiquem ressequidos ao mesmo tempo aromatiza o óleo ou o azeite que poderá utilizar na preparação ou tempero de varias receitas.
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Peixe frito mais saboroso
Sempre que fritar peixe, coloque um ramo de salsa no óleo da frigideira. O peixe vai ficar mais saboroso e o óleo perdera o cheiro incomodo. Se quiser aproveitar o óleo deite-lhe algumas rodelas de batata para limpar a gordura.
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