Compotas
Marmelada Express
Gosto de Marmelada Express, mas não é doce que me "encha as medidas"...tenho outros que adoro. Mas todos os anos faço varias doses de marmelada para oferecer. Já é uma...
Vincotto
Descobri o Vincotto numa revista da bimby e por curiosidade fi-lo com algumas alterações e digo-vos e delicioso! O Vincotto é um "vinho cozido" cozinhado lentamente até espessar e ficar...
Compota de Cebola Roxa com Vinho do Porto
Adoro o contraste entre o doce e o salgado, e queijo com doce fica tão bom! Tinha lido algures que compota de cebola roxa combinava muito bem com queijo, e...
Geleia de Pétalas de Rosa
Esta receita de geleia e uma adaptação de uma receita publicada no Edible Wild Plants and Herbs: A Compendium of Recipes and Remedies, de Pamela Michael. Livro cheio de receitas...
Doce de Tomate da Mãe
Estive a ver algumas fotos antigas do Ingredientes e vejo que havia várias que nunca foram publicadas e para alegrar este dia cinzento e chuvoso nada como um lindo e...
Marmelada da Avó
Mais uma "fornada" de Marmelada, desta vez a receita da minha avó Laura que a fazia como ninguém! É quase um ritual a sua confecção, trás lembranças de família...
Compota de melão com especiarias
Este foi o ano que fiz mais doces e compotas para aproveitar todas as frutas que chegavam a minha cozinha, esta Compota de melão com especiarias foi para aproveitar um...
Geleia de Romã
Tinha umas romãs a rebolar pela fruteira, em risco de se perderem. E lembrei-me de fazer geleia, era algo que a minha mãe fazia por esta altura. Recebíamos muitas da...
Doce de Diospiro com Moscatel
Adoro dióspiro, não existe fruta que me traga tantas recordação de infância como esta. Os meus avós paternos sempre tinham dióspiros com fartura na aldeia. E chegaram cá a casa...
Geleia de marmelo
Fazer geleia de marmelo e marmelada e como um passar de estação, deixar o verão e passar para o outono. E que delicia nos bolos e as tartes pinceladas com...
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Panquecas Fofinhas
Nada melhor que um pequeno almoço tranquilo, sossegado. Sem o...
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Pica Pau de Entremeada
Por vezes, por distração esqueço-me de anotar nos sacos de...
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Calamares ou Argolas de Lula Fritas
Os Calamares ou Argolas de Lula Fritas são um petisco...
