Torta de claras

Instruções

1. Unte um tabuleiro com manteiga e forre com papel vegetal.
2. Unte o papel vegetal também com manteiga.
3. Coloque as claras num recipiente e bata adicionando açúcar até ficar em castelo bem firme.
4. Coloque o preparado num tabuleiro e leve ao forno durante 20 minutos a 180º.
5. Após cozer, retire do forno.
6. Polvilhe com açúcar e vire sobre uma folha de papel vegetal.
7. Preparação do doce de ovos:
8. Bata as gemas e reserve.
9. Leve ao lume um tacho com o açúcar e a água até obter ponto de fio.
10. Quando estiver no ponto de fio retire do lume.
11. Junte as gemas em fio e continue a mexer.
12. Leve ao lume até ferver.
13. Retire do lume, deixe arrefecer.
14. Cubra a torta que tem sobre o papel vegetal e enrole cuidadosamente.
15. Depois de enrolar cubra a torna novamente com o doce de ovos.
16. Pode adicionar à cobertura da torna um pouco de canela em pó ou até mesmo amêndoa laminada.

• Porções: 6 Fatias
• Tipo de Receita: Bimby, Tortas
• Ingredientes: Açúcar, Manteiga, Ovos