Pudim Flan Com Lucia-Lima

Publicado 16 Dezembro, 2017 | Em, , | De
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    • Preparação
    • Minutos
    • Cozedura
    • Minutos
    • Rendimento
    • 6 Doses

Esta receita é tão antiga como seria a panela de pressão da minha mãe, se ainda andasse na dança dos tachos.  A receita do Pudim Flan Com Lucia-Lima foi encontrada num livrinho que acompanhava a panela de pressão e adaptada ao nosso gosto. Bem simples e guloso. Caso queiram podem eliminar a lucia-lima e fica igualmente bom. Encontra aqui outras sugestões Pudim de baunilha

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Ingredientes

  • 6 Ovos
  • 500ml Leite
  • 6 Colheres de açúcar

Instruções

  1. Misture os ovos inteiros com o açúcar. Aqueça o leite com a lucia-lima previamente lavada, coe e junte-o pouco a pouco ao preparado anterior.
  2. Deite a mistura numa forma de pudim previamente caramelizada com tampa.
  3. Coloque a forma dentro da panela e coloque agua ate meio da forma. Tape a panela e deixe cozer cerca de 20 minutos depois de levantar pressão.

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