Papas de Carolo

As Papas de Carolo são um prato típico das Beira Alta e Beira Baixa, confecionado com milho. Muito parecido com arroz doce ou polenta doce. Esta receita foi adaptada de uma receita da minha avó paterna, a minha avó materna fazia a mesma receita, mas cortava o carolo em cubos e vertia-lhes leite. Existem as mais variadas maneiras de confecionar o mesmo ingrediente.

Classificação da receita

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