Sou apaixonada por ervas aromáticas! Talvez herança dos gostos culinários da minha mãe, que em tudo levava salsa, o coentro, a hortelã na carne de vaca estufada…não podia faltar a hortelã da ribeira para os peixinhos do rio ou os poejos para o ensopado de borrego. Tudo preparado com amor e em busca desse desmesurado prazer que se obtém a fazer o que se gosta e para quem se gosta. Hoje não é uma receita ou talvez sim, este Alho em Azeite e Ervas aromáticas. Que podem ser uma grande ajuda no nosso dia a dia. Porque poupa tempo, dinheiro e por não haver o desperdício das ervas ou dos alhos. E ter azeite já aromatizado para o que quiser.
Alho em Azeite e Ervas aromáticas
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- Preparação
- Minutos
-
- Rendimento
- 1 Frasco de 200ml
- Dificuldade Acessível
Ingredientes
- Azeite q.b
- Alhos q.b
- 1 Fasco
- Ervas aromáticas q.b
Instruções
- Separe os dentes da cabeça de alho e retire a extremidade da raiz com uma faca. Para ajudar a saída da casca e não ficarem muito "trincados" .
- Coloque os alhos dentro do copo e programar 10 segundos, velocidade colher inversa. Coloque pouco de cada vez para que seja mais fácil soltar a casca.
- Junte água no copo e despeje numa taça para lavar os alhos e separa-los das cascas. reserve.
- Lave as ervas aromáticas escolhidas, separe as folhas dos caules. Corte os caules em pedacinhos pequeninos e reserve.
- Escolha um frasco previamente lavado e seco. Deite alhos,as ervas e os caules em camadas. Por fim adicione azeite até cobrir os alhos e ervas aromáticas.
- Guarde o frasco dos alhos com azeite no frigorífico e sempre que utilizar o azeite volte a encher ate cobrir os alhos para que não ganhem bolores.
- Porções: N/A
- Confecção: 10 Minutos
- Tipo de Receita: Aproveitamentos, Bimby, Conservas, Vegetariano
- Ingredientes: Alho, Azeite, Coentros, Salsa
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