A compota, a geleia e o doce têm dois elementos em comum -a fruta e o açúcar- mas existem diferenças na sua preparação. Na primeira a fruta e partida e deixada a macerar com açúcar durante algumas horas, antes de ser cozida triturada e cozida. No doce a fruta inteira ou partida é cozida na calda. Por ultimo, as geleias são feitas com o suco da fruta, extraído depois de esta ser cozida e ao qual se junta açúcar, por isso não contem pedaços. Em todos eles a fruta tem de estar em bom estado e madura para que lhe conferir um aroma e um sabor excepcionais.
Compota, doce, geleia…as diferenças
Assinar & Conectar
Subscreva a nossa newsletter e faça gosto nas redes sociais.
Deixe uma resposta
-
Bolo de Alfarroba
Este Bolo de Alfarroba é tão saboroso. Quem diria?... Foi...
-
Serradura
A Serradura é uma sobremesa sobejamente conhecida por todos. Fácil...
-
Abóbora Hokkaido no Forno com Tomilho
A Abóbora Hokkaido no Forno com Tomilho, surgiu de um...
Seja o primeiro a comentar